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全国展開するご当地グルメ 河北省景県
    
2017-09-13  news.cn  筆者:    

 

  河北省景県の恒盛公饊子の作業員ができあがった「饊子」を並べる様子(9月12日撮影・李暁果)

細麺をねじりあげた形で、ほんのり甘く、サクサクした食感の揚げ麺菓子「饊子」。河北省景県の恒盛公饊子は、今からさかのぼること160年前以上に創業した老舗で、すでに4代にわたり伝統を受け継いでいる。現在はこのご当地グルメを中国全土30都市以上で販売しているという。(編集TG)

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