お茶栽培に適した都匀の螺絲殼山。少女たちが懸命に茶葉を摘み取っている
毛尖鎮は都匀毛尖の中心的な生産エリアで、貴州省都匀市の中心部から三十数キロ離れた螺絲殼山頂に位置している。平均標高は１４００メートル以上あり、雲と霧が立ち込め、降雨量は十分にあり、土壌は有機物に富み、茶樹の生育にとても適している。今年48歳の張光輝さんは２００８年、村のほかの７戸と共同で螺絲殼河頭茶葉農民専門協同組合を設立し、一元的な加工と販売を始めた。適切に加工された新茶は５００グラム１０００元以上で販売できる。お茶農家たちは新茶の利益を受け取り、協同組合の規模は絶えず大きくなり、目下１４６戸の村民が加入している。茶畑の面積は７０００ムー（１ムーは約６６７平方メートル）に達し、このうち５０００ムー余りで摘み取ることができる。張さんは「昔は政府に助けられていたが、今では村民の３分の２が車を買った」と胸を張る。
村民を率いてお茶を植え、富をもたらしたエピソードを語る張光輝さん
最上級の都匀毛尖を５００グラム作るには６万以上の新芽が必要であり、その貴重さは明らかだ。さらに茶葉の摘み取りから熱処理まで完全に手作業で行っている。これは品質の高さを保証するが、生産量には限りがあるため、往々にして供給が需要に追い付かなくなる。張さんは「今後、茶畑の規模を１万ムーにまで広げ、最高級の新茶で手作業を堅持するとともに、ハイテクや機械設備を取り入れ、これまでずっと浪費していた夏と秋のお茶資源を利用し、伝統的な作業と工業の標準化を同時に推し進め、一般市民にも飲めるお茶を作りたい」と語る。
黔南州貴天下茶業有限責任公司の機械化された茶葉加工室
黔南州長の向紅瓊氏は９月の茶産業発展大会で「お茶の産業チェーンを一歩一歩延ばし、お茶ツーリズムの発展に力を入れる必要がある」と指摘した。昨年末に貴陽―広州間の高速鉄道が開通したのに伴い、かつては交通が不便だった黔南地域は珠江デルタの３時間圏、貴州省省都?貴陽市の１時間圏に組み込まれ、ますます多くの人たちが都匀でお茶ツーリズムを体験するようになっている。「村は積極的に政府の政策に応じて村民たちに農村宿泊事業を経営するよう奨励し、お茶ツーリズム発展に力を入れている。都匀は風光明媚で、美しい山と川、おいしいお茶がある。ぜひ都匀でお茶と観光を楽しんでほしい」と張さんは呼び掛けている。
